| | |
27 - 10 - 2006, 01:09
| #1 (permalink) | ||||||||
| :: مراقبه عامه ::  
| معمول من مطبخي بالصورة اليوم حبيت اوريكم طريقة المعمول الي عملته بالعيد ان شاء الله تعجبكم  المقادير 6 اكواب من السميد 3 ناعم و3 خشن وبتقدرو تحطو الي متوفر عندكم 2 كوب سمنه نباتيه كوبين حليب 2 ملعقه خميره فوريه ملعقتين باكينج باودر ملعقة سكر قرفه جوزة الطيب اختياري مقادير الحشوة تمر المخصص للمعمول ملقتين كبار زيت نباتي او سمنة نصف كوب سكر اول شي بنسخن السمن علي النار حتي نشوف الدخان طالع منو بعدها بنضيفو للسميد وبنحركو راح تلاحظو ان السميد والسمن بتفاعلو بسرعه هذا راح يكون قبل بيوم ما بدكم تعملو المعمول او حتي قبل بيومين كل ما زادت الفتره بتحصلو علي نتائج افضل اليوم الثاني بنضيف الخميره مع ملعقة السكر ونصف كوب ماء وبنتركها شويه بعدها بنضيف الباكينج باودر والمطيبات علي السميد مع الخميرة والحليب وبنعجنهم لكن مو علي الطريقة المعتاده للعجن لازم تكون نفش باليد بنتركهم حتي تخمر العجينه مده ساعة او ساعتين او وقت ما تشوفوها كبرت حجمها بنجهز الحشوةبنعجن التمر مع الزيت والسكر وبعدها نبدا نشكل المعمول في القوالب وبنخبزها علي درجه حراره متوسطه ولازم نكون مشغلين الفرن قبل بوقت لمده 20 او 25 دقيقه او حتي نشوف القاع مايل للون الذهبي ملاحظة السمن الساخن هوا الي بيعطي النتائج المفضله للمعمول والنفش بخليه طري وغير قاسي يقدم بار صحتين وعافية اختكم زهرة البنفسج التعديل الأخير تم بواسطة غاردينيا ; 12 - 09 - 2007 الساعة 00:21. | ||||||||
|  |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شاب يشرب الكحول ثم يحترق فمه ( بالصورة) | feit | الكوارث و العبر | 9 | 22 - 08 - 2007 14:51 |
