هااااااااااي صبايا كيفكم ؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!

أحب اقدم لكم أكلة إيطالية بس

رهيبة ^^^ عاشقه الاكل الايطالي



المقادير
كيس باستا (معكرونه ) حجم كبير
صدر دجاجة مقطعة الى قطع صغيرة
بروكلي
فليفلة حمراء + صفراء
حبتين كوسة
زيت ذرة
ملعقة شاي : اجينا موتو
ملح حسب الرغبة
3 بصلات متوسطة
ملعقة شاي : فلفل اسود
3 ملاعق اكل صلصة طماطم (اذا كان المطلوب باستا بالصلصة الحمراء)

مكونات الصلصة
ملعقتين طحين ابيض (جميع الاستعمالات )
علبة كريمة حامضة
ملعقة زبدة
لتر حليب طازج
كأس جبن كريم (Cream cheese )
علبة مشروم
الماء المحفوظ فيه المشروم
ربع ملعقة شاي : جوزة الطيب


الطريقة :
نغلي المعكرونه حتى تلين مع الملح
نقطع البصل و نقليه مع قليل من الزيت ..حتى يأخد اللون الذهبي
نضيف قطع الدجاج و نقليها مع البصل خمس دقائق
نقطع الفليفلة والكوسه شرائح على شكل اصابع قصيرة .. و نضيفهم
مع البروكلي والفلفل الاسود والملح والاجينا موتو ..
الى البصل والدجاج مده ربع ساعة مع مراعاة التحريك المستمر ..

طريقة عمل الصلصة
نسخن ملعقة زبدة ونضيف عليها ملعقتين طحين ابيض وربع ملعقة جوزة الطيب
ونقوم بالتحريك حتى يصبح الطحين مائل للذهبي ..ثم نضيف الحليب و الكريمه
الحامضة وكأس الجبن لكريم والمشروم مع ماء المشروم ونخلطهم على نار هادئة
بخلاط الكهرباء اليدوي ..
(واذا رغبتم في باستا حمراء نضيف 3ملاعق صلصة طماطم الى الخليط السابق )

نرفع المعكرونه من النار و نصفيها و نضعها في اناء غزير ونضيف لها الصلصة
وخليط البصل مع الدجاج والخضار ثم نضع الباستا على نار هادئة مدة ربع ساعة
مع المتابعة كي لا تجف الصلصة من المكرونة..
بعدها يمكنكم التهام الباستا بالهنا والعافية