..××.. قـطـايـف عـصـافـيـري من أيدين ايفااان ..××..

[Evan]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بداية : تعريف بالشيف المخضرم أيفااان بن فصيعان الدايخ



الصورة الشخصيه :


العمر : في عمر الزهور من مواليد 954 (ق . ح)


المهنه : متسبب وبعد الدوام كاشير عند مطعم مشوار


الشهادات العلمية : حاصل على ماجستير في لعبة الطاره


على كل عيال الحارة


الهوايات : جمع قواطي الببسي من الطريق والشخبطه


على الجدران النظيفة وجمع اللـ ............ بدل الطوابع البريديه




نبدأ مع الطبخة والتعريف بها


هي أكله شعبيه سوريه وبالتحديد شامية ميدانيه


<< فديت الشوام كل ابوهم


وهي من الحلويات المشهوره هناك كما ان لها شعبيه


كبيره وخاصة في شهر رمضان المبارك



نبدأ بأسم الله


مقادير عجينة القطايف


كبايه طحين


كبايه ونص حليب سائل


ملعقه اكل سكر


وملعقه اكل باكينغ باودر


طريقه العمل :


بس منخلط كل المقادير مع بعض وهي الصوره هيك بيطلعو

7

7

7

[bimg]http://www.almasee.com/vb/upload/915_1140233507jpg[/bimg]


طريقه القشطه


باوند قشطه بلدي


فنجان قهوه حليب

ملعقه ونص طعام ماء الزهر وماء الورد طبعا ملعقه زغيره


وهي الصوره

7

7

7


[bimg]http://www.almasee.com/vb/upload/915_1140233565jpg[/bimg]


بعدين منحط المقلاية على النار ومنحميها وبعدين بالملعقه الااكل منصير نحط العجينه


بالسخان والنار شغاله


هي الصوره

7

7

7

[bimg]http://www.almasee.com/vb/upload/915_1140233684jpg[/bimg]


وبس هي الصوره النهائيه صحتين وهنا


7

7

[bimg]http://www.almasee.com/vb/upload/915_1140233741jpg[/bimg]


قبل ما انسى بس في شغله مهمه


وهي الفستق الحلبي المبشور



7

7

7

[bimg]http://www.almasee.com/vb/upload/915_1140233796jpg[/bimg]


والقطر على حسب الرغبه طبعاً


وانا مابعرف سويه الصراحه خالتي عملتو وانا بس حطيت فوقون


وصحتين وعافيه للجميع


وطبعاً الأهداء لجميع الأعضاء



ووقتاً ممتعاً في رحاب MBC 3









كان معكم الشيف أيفااان من مطبخ العيله ...




Evan

[ســمــاء الــعــرب]

يسلموووو الشيف ايفان ..

بس لازم بالأول تعزمنا عليهااا

وطريقه حلوه بطرح الموضوع

[بنت الامارات]

•·.·´`·.·• Evan •·.·´`·.·•
°•°•°•°•°•°•°•°


اسعد الله اوقاتك بكل خير ومحبه
الله يعطيك الصحه والعافيه

::مساء الفل والياسمين::


يمي يمي

امبين عليها لذيذه

وتسلم ايدينك يا شيف

وتسلم عالمشاركه الطيبه



بالتوفيج ان شالله
• •
°•°•°•°•°•°•°•°

***:) *** !~¤§¦ وعين الله ترعاااك ¦§¤~!***:) ***

[جـ الغدر ـرح]

مشكور ايفاااان على التحضير المميز للقطايف العصافيري هع


ننتظر ابداعك يا شيف في الاكلات

[دلــــوعة كويتية]

واااااااااااااو

يسلموووووووووووووووووووووو طبخه طيبة

بانتظار الاحلى منك :)

[هندي هاج من الجوازات]

موضوع كويس بس انا مايفهم ايش قول هذا نفر بس سكرا على الطبخات

[لمسة حنان]

مشكوووووووور اخوي ايفان

وتسلم ايدينك يارب على هالطريقة