مطبق سهل ولذيذ وشهي في البيت ********

[هدوءالليل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواني وأخواتي الغالين


بما أن المطبق أكلة شعبية عندنا في السعودية وخاصة الرياض ومكة وجدة

حبيت أكتب لكم طريقة المطبق كيف تعملوه بالبيت وبدهون أقل وأنظف طبعاً من المطعم

ونكون عارفين جودة المواد المستعملة في المقادير



نبتدي ياللا --------------------------------


المقادير 000000000000000000


أولاً------نحتاج لرقائق السمبوسو المعروفة لدى الجميع اللي يسويها المطعم(لوزين )ما تصلح

لأنها تتكسر بسرعة بس إذا ما لقيتي غيرها ما فيه مشكلة بس إدهنوها زيت عشان ماتنشف معكم
1---للحشوة نحتاج-------نص ك/لحمة مفرومة

راسين بصل مفرومة ناعم

كراث حسب الرغبةمقطع قطع صغيرة

طماطم مقطعة أيضاً قطع صغيرة

8/بيضات---رشة ملح ورشة فلفل حسب الرغبة

نصف كوب زيت للتحمير




الطريقة0000000000000000000


أول شيء نقطع رقائق السمبوسة إلى نصفين متساويين

ثانياً ----نشوح البصل بشوية زيت قليل جداً بس للتشويح لحد ما يصفر البصل ثم نضيف اللحمة

ونشوحها مع البصل ونضع رشة الملح والفلفل ونتركها لحد ما تنشف من الماء اللي نزل من اللحمة

ثالثاً----بعدما تبرد اللحمة {لازم تكون بارة اللحمة ولا صار البيض شكشوكة} نضيف لها الكراث

والطماطم والبيض ثم نخلطهم سوا
رابعاً------نحط رقائق السمبوسة على شكل +


ثم نضع الحشوة في النص وبعدين نبدأ نقفل الأطراف


واحد ومن اليمين والثاني من الأعلى والثالث من اليسار والرابع من الأسفل

وبعدين ندهن الصاجة بالزيت ونحمرهم على النار من الوجهين حتى يصبح لونه ذهبي




ثم تقدم مع الليمون وقرون الفلفل الأخضر الحار وهي ساخنة


وبالهناء والعافية وصحتين على قلوبكم:heart2:

[ســمــاء الــعــرب]

من شكل الصوره والمقادير بيكون طعمه لذيذذذذ...

مشكوره اختي على المطبق الي يشهي من جد بصورته...

بس باقي تسوينها للأعضاء لازم نجرب الطبخه عملي...

وربي يحفظك

أخوك

سماء العرب

[رقراق]

تشبه الى حد كبير الفطائر

شكرا هدوء

بخلي الاهل يطبقوها ان شاء الله

[غاردينيا]

يعطيكي العافيه اختي هدوء ويسلم ايديكي

[عــالـية الـهمة]

تسلم يدينك هدوء

طريقةسهله وحلوة

مشكورة حبيبتي وربي يعطيك العافية



عالية الهمة

[هدوءالليل]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ســمــاء الــعــرب من شكل الصوره والمقادير بيكون طعمه لذيذذذذ... مشكوره اختي على المطبق الي يشهي من جد بصورته... بس باقي تسوينها للأعضاء لازم نجرب الطبخه عملي... وربي يحفظك أخوك سماء العرب

هلا بك أخي سماء العرب أبشر أسويه لكم بس مشكلة ما عندي أحد يوصل

هههههههههههههههه <<<<<تصريفة دبلوماسية

والله تستاهلون من يسوي لكم ذبيحة مو مطبق

المطبق هذا أسويه لكم تنقنقون فيه لين تستوي الذبيحة
هههههههههههههههههههههههه

نورت الصفحة وزدتني شرف لأنك أول واحد شم ريحة المطبق

أقصد رد على الموضوع هههههههه

تقبل مني فائق إحترامي وتقديري

[غربة احساس]

رووووعه تسلم الأيادي ....... بس أنا ما احب اللحمه عشان كذا بسوي طريقتك بس

بدونها ..