كعكة الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور

[بدون روح]

السلام عليكم وحمه الله وبركاته
حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في
وسطها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة

سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان
حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني
ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين
ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من
الخليط البني
ثم احضري القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا
الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة

اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز
بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة

على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكلة
احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار
وحركي حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو
موضح في الصورة

الآن قومي بصف الكعك وضعيها فوق بعض البني
اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح بالصورة

اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل
مربعات كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد نوعان حلو ومر
المهم احضري الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك
قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي
الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاط الكهربائي مع بعض حتى
تذوب الشوكلاته واستمري في الخفق حتى تبرد..
بعدها قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه
للتزيين سطح الكعكة الان ادهني باقي الكعكة واملئي اية فجوات بين الطبقات كما في الصورة

إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفئت سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهولة
احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي
املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي
باالعصر على شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي
بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح

ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على الكعكة ثم
ضعي الكعكه في الثلاجة ضعي الكعكة في صحن التقديم..
ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة

هني و عافيهـ .. ^_^

[عــالـية الـهمة]

مشكورة حبيبتي بدون غلى الكعكة اللذيذة

تراني قرأتها وقمت بسرعة سويتها وبعدين جيت ورديت

وطلع شكلها رووووعة

والحين بروح أكلها :3rbe17:

مشكورة مرة ثانية

[أمــــــ الحب ـــيرة]

بدون ابي القطعة الموجودة في الصحن
ههههههههههههههه
مشكورة بدون وربي جوعتيني
بس ان شاء الله راح اسويها
ننتظر جديد طبخك

تحياتي
أمــ الحب ــيرة

[الــدانــه]

ووووااااااااااو اممممممممممم شكلهاا لذيد
بجربها بإذن الله وبقولك
مشكور يالغاليه

[بدون روح]

هههههههههه

تسلمين الغاليه على مرورج الغاوي وربي يعطيج العافيه
انزين يالله بسرعه جربيها وقولي رايج غناتيه

[بدون روح]

هههاااي ما تغلى عليج يالغاليه
وتسلمين على مرورج الغاوي
وربي يعطيج العافيه

[بدون روح]

تسلمين الغاليه على مرورج الغاوي
وربي يعطيج العافيه
وما وصيج قولي رايج