السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لاتفوتكم الكليجا يابنات
طريقتها سهله
المقادير :
2 كاس دقيق بر _ نصف كاس سمن _ ربع كاس سكر
نصف كاس ماء
مقادير الحشوة :
ملعقة طعام ليمون ناشف مطحون _ ملعقةونصف طعام سكر خشن
شوي هيل مطحون _شوي قرفه _ صفاربيض لدهن الوجه
الطريقة :
انخلي الدقيق وضعي عليه السمن والسكر ويفرك باليد جيدا ،
ثم ضعي عليه الماء بحيث يكون دافئا ويعجن إلي أن تصبح لديك عجينة متماسكة
وإذا كانت العجينة قاسية بعض الشئ ضعي عليها 2أو3 ملاعق ماء وتعجن
وتغطي لمدة ساعة ثم تعجن مرة آخري وتكور إلي كرات بحجم البيضة غطيها واتركيها
لمدة ربع ساعة
ضعي الليمون في صحن وضعي عليه السكر والهيل ويقلب جيدا
خذي كرة من العجينة وتفرد بحجم فتحة الكوب ثم ضعي عليها من الحشوة
ملعقة شاي وابدئي بتسكيرها من الاطراف وبعدين اقلبيها وشكليها
بالطبعه حقتها واذا ماعندتس اتفنني بالشوكه
بعدين ادهنيها بصفار البيض ودخليها في فرن حار لكن بعد ماتدخلينها
قصري عليه شوي يعني على 300او 350 واذا احمرت من تحت حمريها من فوق
وبالهناء والعافيه
وهذي صووووره للكليجا
[IMG]
[/IMG]
28 - 07 - 2007, 01:47
المواضيع المتشابهه 
